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Nouvelle cuisinière canadienne

Montréal : C.O. Beauchemin, [1879?]; 296 pages

Document Record
Title Nouvelle cuisinière canadienne : contenant tout ce qu' ii [i.e. il] est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées; les recettes les plus nouvelles et les plus simples pour préparer les potages, les rôtis de toutes espè ces, la pâ tisserie, les gelées, glaces, sirops, confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes; poisson, volaille, gibier, oeufs, légumes, salades, marinades; différentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc.
CIHM/ICMH microfiche series ; no. 13725
Published Montréal : C.O. Beauchemin, [1879?]
Identifier 13725
FC 02 0203 no. 13725
Subject Cuisine.
Cookery.
Document source Microfiche de l'exemplaire de l'édition originale se trouvant à la Bibliothèque de la Ville de Montréal.
Notes 5e éd., rev., corr. et considérablement augm.
4 microfiches (150 images).
ix, 270 p. ; 16 cm.
Collection
Language fra
Permanent Link http://eco.canadiana.ca/view/oocihm.13725